小城鎮火鍋店經營的成功訣竅

                                                  小城鎮火鍋店經營的成功訣竅 

    不用遠走他鄉，背井離鄉，能夠照顧家人和孩子，在家門口經營一家自己的火鍋店，有一個相對穩定的收入，也算是一個普通打工者不錯的夢想。但是要真正要經營好一家火鍋店，還是有相當的經營訣竅。四川火鍋底料定製-四川光棍网餐飲管理有限公司的小火君，根據光棍网的觀察和經驗，以及光棍网有些縣城及鄉鎮客戶火鍋餐飲成功經營的情況，為大家提供一些有意義的建議供參考，希望能幫助你們的火鍋創業，總的來講，歸納起來就是：五個“多一點”。

  一、人緣多一點，如果你的人緣不錯，而且你自己的三兩個好朋友的人緣也都不錯，大家合夥在小城鎮開個火鍋店，至少該店生存的前提條件就基本具備了，因為，會做人，也是做好一件事的重要基礎，特別是在自己生活的小城鎮更為重要。

  二、資源多一點，開一個火鍋店，從選址到開店，涉及到房租、裝修、火鍋底料定製、原材料采購、管理經營等開店的方方麵麵，如果在這些方麵能多一些資源可用，對開店成功還是很有幫助的。

  三、逼格高一點，即便在家門口開店，必要的裝修風格還是一定要有，光棍网給客戶的經驗是裝修盡可能減少固定資產投入，但必須要有整體風格，有格調，有與眾不同的地方，簡裝而不簡單。

  四、品質好一點，從原材料本身的品質、新鮮度、到所用器皿、刀工、擺盤等等多下一些功夫，你高一點點，就會讓消費者在不同店家的比較中多記住一點點你好的地方，你要相信，人都是喜歡往高處走的，在價格和品質之間，品質高一點一定是有長期吸引力的。

  五、服務好一點，餐飲的本質就是服務，即便你關係好、人脈好、產品好、但如果沒有好的服務，很可能會讓你之前的好前功盡棄，服務的本質就是讓你的消費者舒服，而這種舒服既包括在你的產品上，也包括在你的服務上，在消費者的心理上。

  當然，餐飲經營是一個很重視細節的管理過程，需要在管理細節上、乃至人性關懷上多下功夫，如果是合夥經營的話，還需要在管理上專業分工、職責分明，公正嚴格。希望以上五點能幫助到你的火鍋餐飲創業，四川火鍋底料定製-四川光棍网餐飲管理有限公司作為一家有多年餐飲火鍋底料生產經驗和火鍋開店運營經驗的經營企業，光棍网專注於餐飲底料傳統配方和工藝製作、有能力為火鍋餐飲企業提供從個性化餐飲火鍋底料定製、火鍋餐飲開店開店全流程管理指導，光棍网也願意把光棍网和客戶交流的一些有益的經驗分享出來，希望盡可能讓餐飲經營者少走彎路。